香糯东坡肉

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经过充分烹煮后 ，五花肉油脂减少，热量降低，有非常好的美容效果。

香糯东坡肉的用料

五花肉 500g 葱、姜 适量
海天红烧酱油 小小半碗 花雕酒 100ml
冰糖 20g 大料 1颗
清水 适量

香糯东坡肉的做法

香糯东坡肉的做法图解1

步骤1

锅中放入水和五花肉，煮到外表定型马上将五花肉取出洗净
香糯东坡肉的做法图解2

步骤2

将五花肉切成大小均等4cm左右的小方块
香糯东坡肉的做法图解3

步骤3

葱切段、姜切片铺在砂锅底，将肉皮朝上整齐排放在砂锅中
香糯东坡肉的做法图解4

步骤4

依次放入红烧酱油，（吃饭的小碗3/1碗）花雕酒50ml，冰糖20g，八角1颗，水盖过五花肉即可
香糯东坡肉的做法图解5

步骤5

加盖大火煮开后转小火焖煮40分钟
香糯东坡肉的做法图解6

步骤6

焖足40分钟后，将五花肉翻面，再烹入剩余的50毫升花雕，最后焖煮20分钟即可
香糯东坡肉的做法图解7

步骤7

西兰花洗净焯水，焯水的时候加点盐，最后捞起来摆盘

香糯东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 C妈小厨娘 编写，未经授权不得转载

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