铁板鸡蛋卷

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鸡蛋是生活中必备的营养美食 家家都有 鸡蛋营养丰富 老少皆宜 还非常美味 用来烧汤 炒菜 包饺子 做蛋饺 都很不错 今天我教大家一种做法 大家一定爱吃 不仅味道好 营养还超级丰富 最重要的是上班族可以提前拌好肉馅 早上做点蛋卷上班吃 加一杯热牛奶 让你一天元气满满哦～快来和tt一起做吧！

铁板鸡蛋卷的用料

前夹肉 500克 鸡蛋 6颗
姜末 少许 盐 3克
料酒 15毫升 白胡椒 3克
面粉 适量 各种蔬菜 适量
食用油 适量 鲜虾仁 50克
酱油 少许

铁板鸡蛋卷的做法

铁板鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

准备一个薄一点的铁盒的盖子 平时喝喜酒的糖盒子的盖子 如果够大 可以用哦～ 把鸡蛋打入碗里 搅拌成金黄色的蛋液 把蛋液放在一旁备用（这个不是实图 是我从网上找的 因为铁板热油的照片没拍 不好意思 但是我个人喜欢加色拉油之后 再继续用肥肉炒点猪油出来 这样味道会更好哦～）
铁板鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

锅中刷油 待油烧热后 下入蛋液 注意要慢一点 轻轻的倒 不然会溅你一脸 哈哈 皮一下～让蛋液定型
铁板鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

把拌好的肉馅倒入鸡蛋卷 煎熟 最好先把肉馅炒熟 再卷在蛋卷里（我个人觉得先炒熟再卷较好）
铁板鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

这一步教大家做肉馅 首先加入绞肉 接着倒两勺油（小孩吃饭的那种勺子）两勺面粉（注意就是面粉）两勺胡椒粉 焯好、切好的各种蔬菜倒入盆中 加一勺盐 可以不加 加一勺酱油 再加一勺料酒 最后再加一点姜末 肉馅拌好了～

铁板鸡蛋卷的烹饪技巧

馅料一定要根据家人的口味拌 是重口还是淡口 依个人口味加入调料～ 关注我 叫你做更多好吃的 有想看我直播户外美食的 加我QQ 13329195779
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-02

©本菜谱的做法由 tt爱吃还很帅 编写，未经授权不得转载

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