快手纽扣牛扎饼干

精品
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年前真的是忙晕了~ 给亲戚朋友做各种口味的牛轧糖、纽扣牛轧饼、花生核桃酥糖…… 总之,一片心意❤都在我的手作里面。 这款配方超快手,对于大批量制作也可以快速挤出又圆润又爆满的牛轧饼, 这个配方可以做出大约40个左右纽扣牛扎饼干。

快手纽扣牛扎饼干的用料

「原味牛轧饼」 黄油 50g
全脂奶粉 40g 棉花糖 120g
花生碎(可不加) 50-60g [抹茶牛轧饼]
黄油 50g 棉花糖 120g
奶粉 35g 抹茶粉 3-4g
白巧克力 10g 纽扣饼干 80片左右

快手纽扣牛扎饼干的做法

#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#快手纽扣牛扎饼干的做法图解1

步骤1

以下是抹茶牛扎饼的制作步骤。 全程开小火。融化黄油。
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#快手纽扣牛扎饼干的做法图解2

步骤2

加入棉花糖
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#快手纽扣牛扎饼干的做法图解3

步骤3

搅拌至完全融化。
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#快手纽扣牛扎饼干的做法图解4

步骤4

加入白巧克力,搅拌至融化。
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#快手纽扣牛扎饼干的做法图解5

步骤5

关火。加入奶粉和抹茶粉。
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#快手纽扣牛扎饼干的做法图解6

步骤6

搅拌均匀,此时非常顺滑有光泽。
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#快手纽扣牛扎饼干的做法图解7

步骤7

装入裱花袋,这一步是致胜关键喔~
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#快手纽扣牛扎饼干的做法图解8

步骤8

裱花袋可以快速挤完,而且大小均匀。
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#快手纽扣牛扎饼干的做法图解9

步骤9

盖上另一片纽扣饼干。
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#快手纽扣牛扎饼干的做法图解10

步骤10

完美~
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#快手纽扣牛扎饼干的做法图解11

步骤11

越挤越顺手
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#快手纽扣牛扎饼干的做法图解12

步骤12

没做草莓的,要不搭配起来更好看(●◡●)ノ
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#快手纽扣牛扎饼干的做法图解13

步骤13

包装好送人真的超级美~

快手纽扣牛扎饼干的烹饪技巧

1、这个配方大约制作40块左右牛轧饼。 2、需要注意的点都写在步骤里了,超级简单,年后也可以制作起来送朋友家人~。 祝大家新年快乐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-03

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