五红花胶汤

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花胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶，也称鱼肚、花胶自古便属于" 海八珍"，素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，还有相当高的滋补作用。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，而脂肪含量仅为0.2%。是理想的高蛋白低脂肪食品。且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。 随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，而花胶则刚好补充了女性流失的胶原蛋白。然而我还特意费了一番心思，又搭配了五红，这款花胶汤简直就是女性的小卫士！

五红花胶汤的用料

干花胶 10克 红花生 20克
红豆 20克 红枣干 10克
枸杞 10克 红糖 适量
隔水炖器具 1个

五红花胶汤的做法

五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解1

步骤1

花胶洗净
五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解2

步骤2

隔水蒸15分钟
五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解3

步骤3

取出加入纯净水，放入冰箱冷藏泡发8小时以上
五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解4

步骤4

然后在准备其他食材
五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解5

步骤5

红豆、花生洗净浸泡2个小时泡好的花胶取出，洗净杂质
五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解6

步骤6

剪成小块放入隔水炖盅
五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解7

步骤7

泡好的红豆花生沥水加入
五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解8

步骤8

枸杞红枣洗净加入
五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解9

步骤9

再加一块老红糖
五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解10

步骤10

加入高出食材一倍的纯净水
五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解11

步骤11

用隔水炖的方式，炖60-90分钟
五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解12

步骤12

炖好啦
五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解13

步骤13

成品
五红花胶汤#新年开运菜，好事自然来#的做法图解14

步骤14

成品

五红花胶汤的烹饪技巧

冰糖的用量根据个人喜甜程度调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-06

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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