锅包肉—番茄酱超多版

精品 独家
10.8万 浏览 650 收藏
收藏
厨娘卓娅
厨娘卓娅
＋ 关注

锅包肉的用料

猪里脊 适量 土豆淀粉 适量
番茄酱 适量 葱丝 适量
姜丝 适量 料酒 适量
盐 适量

锅包肉的做法

锅包肉—番茄酱超多版的做法图解1

步骤1

准备猪里脊一块
锅包肉—番茄酱超多版的做法图解2

步骤2

猪肉切片 反复清洗 清洗掉血水
锅包肉—番茄酱超多版的做法图解3

步骤3

用料酒 盐腌制片刻
锅包肉—番茄酱超多版的做法图解4

步骤4

切出一些葱丝 姜丝
锅包肉—番茄酱超多版的做法图解5

步骤5

准备番茄酱加适量糖 （也可换做糖和醋）
锅包肉—番茄酱超多版的做法图解6

步骤6

准备水淀粉 粘稠状态 提起来可拉丝 （使用土豆淀粉 炸出来会更酥脆）
锅包肉—番茄酱超多版的做法图解7

步骤7

水淀粉包裹猪里脊
锅包肉—番茄酱超多版的做法图解8

步骤8

热油 五成热 下里脊肉炸制 （第一遍炸为了定型）
锅包肉—番茄酱超多版的做法图解9

步骤9

复炸 油七成热 为了肉更酥脆
锅包肉—番茄酱超多版的做法图解10

步骤10

最后一遍炸 大火 为了放油
锅包肉—番茄酱超多版的做法图解11

步骤11

熬制番茄酱和糖 开一开下水淀粉熬制之后下肉和葱丝姜丝
锅包肉—番茄酱超多版的做法图解12

步骤12

成品 出锅喽 个人比较喜欢番茄酱所以加的多了一些 外面饭店很多都是用少量糖和醋 每个人味道不同啦

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-06

©本菜谱的做法由 厨娘卓娅 编写，未经授权不得转载

锅包肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

锅包肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 锅包肉—番茄酱超多版

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 锅包肉—番茄酱超多版的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活