菜花炒腊肠

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菜花又叫花椰菜有白绿两种，白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜含量要高一些，加上菜花富含蛋白质脂肪碳水化合物，植物纤维维生素及矿物质，而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K，同时还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。

菜花炒腊肠的用料

菜花 500克 腊肠 2条
蒜 10克 鸡精 1茶匙
盐 适量 食用油 适量

菜花炒腊肠的做法

菜花炒腊肠的做法图解1

步骤1

准备好材料
菜花炒腊肠的做法图解2

步骤2

菜花切成小朵先用淡盐水浸泡10分钟，再洗净控干水分备用，腊肠切片，蒜切片
菜花炒腊肠的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，再把菜花放入焯水一分钟
菜花炒腊肠的做法图解4

步骤4

捞出沥干水分备用
菜花炒腊肠的做法图解5

步骤5

另起锅倒入适量的食用油烧热，放入腊肠翻炒至变色
菜花炒腊肠的做法图解6

步骤6

把腊肠划到一边，再放入蒜片爆香
菜花炒腊肠的做法图解7

步骤7

放入菜花翻炒至断生
菜花炒腊肠的做法图解8

步骤8

加入鸡精
菜花炒腊肠的做法图解9

步骤9

再根据个人口味加入盐调味
菜花炒腊肠的做法图解10

步骤10

翻炒均匀即可
菜花炒腊肠的做法图解11

步骤11

成品图

菜花炒腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-07

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 中国菜 香 炒 晚餐

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