葱油多宝鱼

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小菜花袁先生dadalalada
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多宝鱼，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神。经常食用之，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

葱油多宝鱼的用料

多宝鱼 1条 料酒 25ml
小葱 2棵 生姜 15克
辣椒 3个 大蒜 3瓣
海鲜生抽 少量 胡椒粉 少量

葱油多宝鱼的做法

葱油多宝鱼的做法图解1

步骤1

如图，准备食材（小葱用牙签划成丝泡水）。将多宝鱼洗净，在鱼身上划上几刀，便于入味。用一勺料酒腌制，同时撒上少许胡椒粉，用于去腥。
葱油多宝鱼的做法图解2

步骤2

锅中烧热水，将姜丝铺在鱼身上。待水沸后，上锅蒸10分钟左右，用筷子插鱼身最厚的部位，可以插入就熟了。
葱油多宝鱼的做法图解3

步骤3

烧锅，烧热油。将蒜切片，辣椒切段，与葱丝一起铺在鱼身，加少许生抽，将热油浇上，即可。

葱油多宝鱼的烹饪技巧

是不是特别简单呀？蒸鱼的时候，要注意不要蒸过头，不然影响肉质和鲜味。完成后，趁热吃～也适合小朋友吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-09

©本菜谱的做法由 小菜花袁先生dadalalada 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腥膻 蒸 家常菜 下饭菜

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