家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋

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红烧腊鸡腿炒冬笋的用料

腊鸡腿 半只 姜 适量
生抽 一勺 盐 适量
玉米油 适量 料酒 2克
辣椒酱 一小勺 桂皮 一片
胡萝卜 一个 大蒜苗 适量
大蒜 适量

红烧腊鸡腿炒冬笋的做法

家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解1

步骤1

腊鸡腿洗干净切断。 大蒜苗切段备用。 生姜切片备用。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解2

步骤2

冬笋去皮，切块备用。 胡萝卜去皮切块备用。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解3

步骤3

炒锅煎至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解4

步骤4

大火煸炒冬笋和胡萝卜。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解5

步骤5

调入少许生抽。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解6

步骤6

调入少许盐，大火煸炒至五成熟捞出。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解7

步骤7

锅内留底油，大火煸炒生姜，加入料酒，倒入腊鸡腿，大火快速翻炒。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解8

步骤8

加入冬笋，胡萝卜，大火煸炒。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解9

步骤9

调入少许生抽。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解10

步骤10

加入桂皮煸炒。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解11

步骤11

调入少许辣椒酱大火煸炒。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解12

步骤12

加入适量水，大火焖20分钟。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解13

步骤13

大火烧开。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解14

步骤14

加入大蒜苗，大火煸炒1分钟，大火收汁，即可出锅。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解15

步骤15

成品图。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解16

步骤16

成品图。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解17

步骤17

成品图。
家常菜—红烧腊鸡腿炒冬笋的做法图解18

步骤18

成品图。

红烧腊鸡腿炒冬笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-10

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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