美味零食，琥珀核桃仁

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琥珀核桃仁有两种做法，一是油炸的，二是炒糖色的，但这两种都比较麻烦，今天用的是烤箱做的。

琥珀核桃仁的用料

核桃仁200克 麦芽糖20克
砂糖50克 芝麻适量

琥珀核桃仁的做法

美味零食，琥珀核桃仁的做法图解1

步骤1

1.把砂糖、麦芽糖混合，搅拌均匀。
美味零食，琥珀核桃仁的做法图解2

步骤2

2.加入核桃、芝麻拌匀，让每个核桃都挂上糖水。（核桃的涩味来源于表面这层黄色的皮，可以先泡下热水，也可以搓掉它，比较费时间）
美味零食，琥珀核桃仁的做法图解3

步骤3

3.烤盘垫上油纸，放上核桃，不要重叠哦。
美味零食，琥珀核桃仁的做法图解4

步骤4

4.放入预热好的烤箱，中层，上下管180度12分钟。
美味零食，琥珀核桃仁的做法图解5

步骤5

程序结束后放凉即可食用，如果要放多几天的，最好是密封保存。

琥珀核桃仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-10

©本菜谱的做法由 营养师一叶美食 编写，未经授权不得转载

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