凉拌黄瓜

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realllll_xian
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自己家独特的腌制味道 绝对找不到第二个 冰凉的口感加上蒜的香味

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 1条 小米辣 2条
蒜头 7个 醋 1勺
耗油 2勺 生抽 半勺
盐 半勺 香油 1勺

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜一条切成2段，如图所示，这样拍黄瓜
凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

拍好后，用勺子挖出囊
凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

切成均匀的条条后切段
凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

调汁：2勺耗油1勺生抽2勺醋半勺盐1勺香油 加入切好的蒜末和小米辣／干辣椒
凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

放入黄瓜搅拌均匀
凉拌黄瓜的做法图解6

步骤6

夏天可放入冰箱冷藏半小时

凉拌黄瓜的烹饪技巧

①放入冰箱冷藏不可太久，否则会出水 ②建议不要太早放黄瓜，出水后会没有味道，建议开吃前1小时放即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-10

©本菜谱的做法由 realllll_xian 编写，未经授权不得转载

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