家常肉末蒸蛋

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萌萌哒的胖纸
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肉沫蒸蛋的用料

瘦肉 250克 鸡蛋 三个
鱼露 2汤勺

肉沫蒸蛋的做法

家常肉末蒸蛋的做法图解1

步骤1

将瘦肉剁碎，成肉末，放入盘中
家常肉末蒸蛋的做法图解2

步骤2

在装了肉末的盘子里打入鸡蛋（下面两个红一点的是自己家的鸡下的蛋）
家常肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入鱼露，用筷子打散鸡蛋，与鱼露肉末混合在一起，放入烧开水的蒸锅中盖上盖子
家常肉末蒸蛋的做法图解4

步骤4

大火烧开15分钟后关火，就可以吃了，如果拿出来盘子上面有水的话，拿出来吹吹风就会蒸发了，在蒸的期间，尽量不要开盖子，表面的蛋会充气膨胀，让肉更松，不会那么紧实

肉沫蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-12

©本菜谱的做法由 萌萌哒的胖纸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 家常菜 蒸锅

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