花生芝麻糖包

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minniejuan
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家人喜欢吃糖包，学做后，很成功，记录下来，方便下次再做。

花生芝麻糖包的用料

发面食材： 面粉 6杯
酵母粉 4g 白糖 3g
盐 2g 温水 400ml
玉米油 少许 油酥馅：
熟花生沫 适量 熟芝麻粉 适量
白糖 适量 玉米油 适量

花生芝麻糖包的做法

花生芝麻糖包的做法图解1

步骤1

把面粉、酵母粉、白糖、盐放到盆里，40℃温水400ml分次倒入，边搅拌，揉成面团（盆光、面光、手光）。面团表面涂一层玉米油，盖上保鲜膜，放置温暖的地方醒发1.5-2小时。
花生芝麻糖包的做法图解2

步骤2

熟花生去壳、去皮、压碎成花生沫，芝麻粉、白糖，等量拌匀，加入玉米油拌匀，备用。
花生芝麻糖包的做法图解3

步骤3

发面至面团的两倍大。
花生芝麻糖包的做法图解4

步骤4

手指在发好的面团上戳个洞，不回缩，扒开有很多蜂窝状。
花生芝麻糖包的做法图解5

步骤5

揉面排气，分成大小均匀的小面团，揉光滑。
花生芝麻糖包的做法图解6

步骤6

小面团按扁，用擀面杖杆成中间后，周边薄的面皮，加入一勺油酥馅。做成包子的形状。
花生芝麻糖包的做法图解7

步骤7

醒发30分钟左右，包子放手上，软软的，轻轻的。
花生芝麻糖包的做法图解8

步骤8

冷水上锅，蒸15-20分钟。
花生芝麻糖包的做法图解9

步骤9

关火，闷5-10分钟，开盖，热腾腾香喷喷的花生芝麻糖包就可以吃了。
花生芝麻糖包的做法图解10

步骤10

分开两半不会漏糖，非常好吃。

花生芝麻糖包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-13

©本菜谱的做法由 minniejuan 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 晚餐

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