台山咸汤圆

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一直以为咸汤圆是黑暗料理，没想到是我孤陋寡闻了，世上居然有此等鲜香可口的汤圆！

汤圆的用料

萝卜 1/3根 干珍珠香菇 4朵
糯米粉 半碗 韭菜 2根
咸肉 20克 火腿 30克
大虾米 3粒 江西腊肉 20克
洋葱 1/4个 油炸花生米 1把
榨菜 1小袋 烧鸭腿 1只
盐 1调料勺

汤圆的做法

#精品菜谱挑战赛#台山咸汤圆的做法图解1

步骤1

萝卜切丝、干香菇泡发、咸肉腊肉切片、火腿切丁、洋葱切丁、韭菜切末、烧鸭腿斩块
#精品菜谱挑战赛#台山咸汤圆的做法图解2

步骤2

小电热锅热油，咸肉腊肉煸炒出油，放入洋葱炒香后放入萝卜丝、香菇火腿丁翻炒几下，倒入清水烧开
#精品菜谱挑战赛#台山咸汤圆的做法图解3

步骤3

糯米粉加少量水成团，咸汤烧开后放烧鸭块，糯米团搓成小圆子入锅煮熟
#精品菜谱挑战赛#台山咸汤圆的做法图解4

步骤4

再次烧开后调盐，撒韭菜末榨菜花生米出锅即可。

汤圆的烹饪技巧

想吃什么放什么，这是一碗能包容天下的汤圆~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 元宵 主食

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