奶油蘑菇浓汤

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男厨小戴
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很喜欢喝西餐里面浓汤，玉米、蘑菇等，今天就改良了下奶油蘑菇浓汤！

奶油蘑菇浓汤的用料

黄油 100g 蘑菇 5个
洋葱 半个 明虾 4个
奶油 80g 水 800g
面粉 60g 黑胡椒 少量
白胡椒粉 少量 盐 8g

奶油蘑菇浓汤的做法

奶油蘑菇浓汤#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

准备以上食材，20g和80g黄油分开，20g黄油与口蘑和碎洋葱放一起！
奶油蘑菇浓汤#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

80g黄油化开
奶油蘑菇浓汤#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

放入60g面粉一直搅拌，必须要用搅拌器，这样面粉能彻底搅散。
奶油蘑菇浓汤#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

搅散后加800g水，小火同样一直搅拌至开锅！
奶油蘑菇浓汤#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

另外起锅放20g黄油炒香虾、口蘑、洋葱。
奶油蘑菇浓汤#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

炒香后将材料倒入刚才熬好的底汤里，煮开后倒入奶油80g，加8g盐、白胡椒粉、黑胡椒，自己口味调！
奶油蘑菇浓汤#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

很好吃，很好吃，按照我的方法你们再也不会去西餐厅吃他们的，另外最好配西餐里面的汤盘和勺子，环境和感觉很重要！

奶油蘑菇浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 男厨小戴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 汤 煮锅 锅具

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