清新养眼的翠竹报春

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清新养眼开胃又暖意的靓菜“翠竹报春”那春竹般翠绿娇艳的样子，既给座上客视觉味觉都带来新意，还代表着共迎春天的美好寓意：翠竹报春，前程一片欣欣向荣

翡翠报春的用料

黄瓜 1根 鸡胸肉 100克
玉米粒 20克 胡萝卜 15克
豌豆 10克 盐 适量
料酒 5克 生抽 6克
淀粉 5克 鸡精 1克
葱 少许 姜 1片
花生油 20克

翡翠报春的做法

#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解2

步骤2

把鸡胸肉洗干净后用刀切小丁。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解3

步骤3

装入碗中，加入料酒和适量的盐调味，再加入生抽和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解4

步骤4

东菱早餐机的炒锅烧热后，倒入花生油烧热后，再爆香葱姜丝。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解5

步骤5

加入腌制好呢鸡胸肉，大火进行翻炒片刻。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解6

步骤6

待鸡肉炒至变色后，加入花椒粉增加香味。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解7

步骤7

这个时候加入玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，中火进行翻炒，加入一小勺纯净水，中小火炒至3-5分钟左右。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解8

步骤8

这个时候加入适量的盐和鸡精调味。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解9

步骤9

把所有食材和调料翻炒均匀即可关火盛出备用。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解10

步骤10

黄瓜洗干净后，切4段。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解11

步骤11

现在开始做黄瓜盅，在黄瓜的两边切出约1厘米左右深度的薄片。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解12

步骤12

再一段黄瓜的两边，轻轻的划开，不要切到底部。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解13

步骤13

之后再沿着此开口横切，把上面这块黄瓜拿掉。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解14

步骤14

把黄瓜里面的瓤挖空，这样黄瓜盅就做好啦。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解15

步骤15

摆放在盘子中，用黄瓜皮做两根竹子做装饰，再用黄瓜皮剪出叶子，装饰竹子上。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解16

步骤16

把炒好的鸡肉蔬菜丁，装入黄瓜盅里即可食用，迎新年的美好寓意。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解17

步骤17

“翠竹报春”前程一片欣欣向荣。
#节后清肠大作战#清新养眼的翠竹报春的做法图解18

步骤18

成品一

翡翠报春的烹饪技巧

鸡胸肉丁炒好后，晾一会儿再装入黄瓜盅，鸡胸肉切丁的时候，不要切的太大了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 家常菜 宴客菜

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