蒸糯米肉丸

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项天柱
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十年前去姑姑家拜年吃过，现在已经动手

糯米肉丸的用料

肉末 适量 糯米 比肉少一些
葱 最好是几棵小葱 鸡蛋 一个
生抽、老抽、料酒、糖、盐、十三香 适量 姜 三四片
精瘦肉 豆腐

糯米肉丸的做法

蒸糯米肉丸的做法图解1

步骤1

将肉末和香菇姜末一起搅拌均匀
蒸糯米肉丸的做法图解2

步骤2

糯米浸泡4小时
蒸糯米肉丸的做法图解3

步骤3

肉丸捏成型裹上糯米 放入锅里蒸28分钟左右
蒸糯米肉丸的做法图解4

步骤4

出锅 撒一点葱花

糯米肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 项天柱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常味 家常菜 宴客菜

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