蒜蓉辣酱烤茄子

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茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。 极简单的美味做法，还特别低脂，我感觉当做解馋小零食特别合适，又不会吃胖，追剧时烤上一盘放身边，边吃边看，比膨化食品好的多。

烤茄子的用料

茄子 1根 蒜蓉辣酱 适量
橄榄油 适量

烤茄子的做法

蒜蓉辣酱烤茄子的做法图解1

步骤1

准备食材
蒜蓉辣酱烤茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净切成0.7cm厚的片
蒜蓉辣酱烤茄子的做法图解3

步骤3

放入烤盘，表面均匀涂抹少许橄榄油，然后均匀的刷上蒜蓉辣酱
蒜蓉辣酱烤茄子的做法图解4

步骤4

放入烤箱，180度烘烤20分钟左右
蒜蓉辣酱烤茄子的做法图解5

步骤5

将茄子烤熟即可
蒜蓉辣酱烤茄子的做法图解6

步骤6

成品
蒜蓉辣酱烤茄子的做法图解7

步骤7

成品

烤茄子的烹饪技巧

最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 电器 晚餐 烤 香

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