肉食主义 德国猪肘

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一日三餐,生活恬淡无奇,偶尔叫上三五好友做几道够味儿的下酒菜,喝几瓶啤酒,最是能给平静的生活填写惬意有趣的情调!那今天就教大家做一道下酒菜——德国猪肘。最近尝了一款新的啤酒也顺便安利给大家,燕京U8,进口优质麦芽味道麦香浓郁,先进工艺降低乙醛不高不怕喝上头,也格外适合爱喝酒的妹子们~ 德国猪肘呢 真的是我和小树每次去食肉的必点菜 但是因为一些些原因不方便出门 我就蹿腾了好久然后终于搞出了德国猪肘 想吃的时候再也不用出门去了 ~ 夏日将至,炎炎天气马上就要开始啦~一口冰啤酒一口下酒菜,就是最简单的夏日幸福,安利一款好喝啤酒——燕京U8,简直就是夏日快乐水!酒里让人上头的乙醛含量低不怕喝了宿醉难受,最主要是口感正宗绝对是啤酒骨子里好滋味体现,配上我今天要教大家做的这道德国猪肘,神仙搭配!下面先跟我学做吧~

德国猪肘的用料

猪肘 一个 德国啤酒 三罐
圆葱 一个 月桂皮 一块
干柠檬片 两个 玫瑰海盐 10拧
黑胡椒 七到八拧 百里香 五六撮
罗勒 五六撮

德国猪肘的做法

肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

1 把清洗干净的猪肘放到锅里
肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

2 放入切好的圆葱 还有月桂皮 柠檬片
肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

3 倒入啤酒 啤酒没过猪肘就可以了
肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

4 盖上盖子 开大火烧开
肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

5 烧开后 拧入两拧玫瑰海盐在猪肘上 然后再盖上盖子 转小火炖制两个半小时
肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

6 炖好的猪肘捞出晾凉后 用两三根一小撮的牙签扎出小孔
肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

7 然后依次 拧入 海盐 黑胡椒 百里香 罗勒
肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

8 在整个猪肘上涂抹均匀 腌制10分钟
肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

9 把腌制好的猪肘放入铺好锡纸的烤盘中 再撒一层上述香料
肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#的做法图解10

步骤10

10 送入烤箱 上下火 中层 230°烤制 20分钟 然后转上下火热风循环再烤制20分钟
肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#的做法图解11

步骤11

11 一个成品图图 好吃的德国猪肘就做好了 配上酸黄瓜 德国腌酸菜 还有蘸料 相邀三五好友一起吃起来吧 ~

德国猪肘的烹饪技巧

在猪肘上扎小孔是为了在后续的烤制过程中 猪皮能够起泡口感更香脆~ 下酒菜也学会了,就差把燕京U8带回自己冰箱啦~原生态0添加,采又用了领先酒花萃取工艺和酵母风味质量调控,让酒的味道中和酒花的柔苦香气和爽口的独特回甘,不上头且有滋有味,喝得过瘾才是真的!还有贴心的易拉瓶盖设计,真的是被细节征服啦~被我种草的就不要再犹豫,赶紧囤起来放肆吧! 下酒菜、冰啤酒,吃吃喝喝就能得到的幸福~不得不说,燕京U8真的很值得拥有!瓶盖是易拉的设计,实在是太方便好用了~而且麦香浓郁,不仅有极品萨兹啤酒花本身的馥雅香气还兼具淡淡花果香,没有一点儿香精的味道,没忍住多喝几口没关系,咱也不怕上头~不多说了,买来尝尝才知道我说的不假~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-20

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