肉糜香辣豆腐

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豆腐可以作为一种优质蛋白质的来源，其中南豆腐和北豆腐相比，南豆腐的含水量较高，北豆腐中蛋白质的含量相对较高，是蛋白质的优质来源，今天加了肉糜等一些配料做了这道香辣豆腐，好吃到没朋友。

肉糜香辣豆腐的用料

北豆腐 1块 里脊肉 50g
老干妈辣酱 1勺 北极虾 10只
生抽 1勺 料酒 1勺
盐 依个人口味 蒜 2瓣
葱 2根

肉糜香辣豆腐的做法

#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解1

步骤1

首先将猪头洗干净，切小块。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解2

步骤2

放入东菱无线绞肉机中。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解3

步骤3

按下启动键，1-2分钟即可搅成肉糜。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解4

步骤4

准备好所有食材，葱蒜去皮切碎，用其它的虾也可以。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解5

步骤5

将切好的北豆腐焯水: 锅中加入水烧开，下豆腐，大火烧开后再煮1分钟，捞出备用。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解6

步骤6

起油锅，加入蒜炒香。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解7

步骤7

加入肉糜小火煸炒，将肉糜炒制变色。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解8

步骤8

加入料酒。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解9

步骤9

再加入生抽。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解10

步骤10

加入老干妈辣酱，翻炒均匀。(量可以根据个人口味增减)
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解11

步骤11

加入焯水的豆腐，加入1小碗纯净水。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解12

步骤12

按个人口味加入盐调味，大火烧开，转中火煮2分钟。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解13

步骤13

北极虾去皮，将虾仁加入锅中，中火煮1分钟，即可关火。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解14

步骤14

盛出装盘，撒葱花。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解15

步骤15

特别好吃。
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解16

步骤16

美美的享用～
#精品菜谱挑战赛#肉糜香辣豆腐的做法图解17

步骤17

成品图。

肉糜香辣豆腐的烹饪技巧

虾可以用基围虾，草虾等都可以。 老干妈辣酱也可以用油辣子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-21

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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