番茄粉条豆腐煲

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番茄粉条豆腐煲的用料

豆腐 一块 番茄 一颗
红苕粉或粉丝 适量 大蒜
小葱 盐
白糖 黑胡椒
味精 酱油

番茄粉条豆腐煲的做法

步骤1

红苕粉提前一夜泡发，豆腐切2X2厘米小块，番茄切丁，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。

步骤2

平底锅烧少量热油，豆腐铺上去，几分钟后翻面，注意晃动平底锅，将豆腐煎成两面黄后捞出备用。

步骤3

锅中再加入少许油，加入蒜末爆香，倒入番茄丁，加少许白糖、盐，翻炒出酱汁。

步骤4

加入煎好的豆腐，与番茄翻炒均匀，加入适量清水，没过豆腐，加入适量酱油调色，适量白糖、盐提味，盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮十分钟。

步骤5

十分钟后加入红苕粉，搅拌均匀，再盖上锅盖焖煮五分钟。

步骤6

起锅前加入少量味精，撒上葱花即可。

番茄粉条豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-21

©本菜谱的做法由 一只自给自足的吃货 编写，未经授权不得转载

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