芽菜肉丝鲜汤面

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第一次吃芽菜，还是我家牛爸从重庆给我带的呢。真得一吃就秒爱，用它来配汤类的主食或是炒个干香的外婆菜都是极好的呢。今天用它来配面真是超鲜美，朋友们喜欢可以试一下。

芽菜肉丝鲜汤面的用料

金龙鱼鸡蛋挂面 1份 猪肉 300克
芽菜 80克 胡萝卜 1份
西兰花 1份 料酒 3茶匙
生抽 1茶匙 玉米油 适量

芽菜肉丝鲜汤面的做法

#精品菜谱挑战赛#芽菜肉丝鲜汤面的做法图解1

步骤1

备料猪肉，芽菜，胡萝卜，西兰花，金龙鱼鸡蛋挂面。
#精品菜谱挑战赛#芽菜肉丝鲜汤面的做法图解2

步骤2

锅里加少许油，将猪肉切丝下锅煸炒出油。
#精品菜谱挑战赛#芽菜肉丝鲜汤面的做法图解3

步骤3

然后加入少许的料酒及生抽，生抽的量一定要少。
#精品菜谱挑战赛#芽菜肉丝鲜汤面的做法图解4

步骤4

再加入清水及芽菜末，煮至出味。
#精品菜谱挑战赛#芽菜肉丝鲜汤面的做法图解5

步骤5

再将胡萝卜烫下去，就可以盛出入碗成汤底。
#精品菜谱挑战赛#芽菜肉丝鲜汤面的做法图解6

步骤6

另起锅加水煮开，将金龙鱼鸡蛋挂面下锅。
#精品菜谱挑战赛#芽菜肉丝鲜汤面的做法图解7

步骤7

煮至熟透就可以控水入汤碗。
#精品菜谱挑战赛#芽菜肉丝鲜汤面的做法图解8

步骤8

然后再白焯一份西兰花配在面里点缀一下就可以。
#精品菜谱挑战赛#芽菜肉丝鲜汤面的做法图解9

步骤9

这样子一份芽菜肉丝鲜汤面就完成啦。

芽菜肉丝鲜汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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