红丝绒奶酪面包

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红丝绒奶酪面包的用料

高筋面粉 250g 干酵母 4g
砂糖 25g 红曲 8g
盐 3g 奶粉 20g
牛奶 190g 奶油奶酪馅儿:
砂糖 10g 坚果 适量
奶油奶酪 100g

红丝绒奶酪面包的做法

步骤1

把所有材料混合在面包桶里，先低速搅拌，再高速打出筋膜。

步骤2

奶油奶酪加砂糖隔热水搅拌顺滑，加入坚果混合。

步骤3

打好的面团发酵一个半小时，排气。整形成圆形醒15分钟，包馅儿，刷鸡蛋液，放杏仁片装饰。整形放入烤箱发酵半小时。

步骤4

烤箱预热150度，中下层烤25分钟。面包膨胀靠近上面加热管太近表面会有点火大，下次注意调火或者加盖锡纸。

红丝绒奶酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 轻灵crystal55 编写，未经授权不得转载

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