五香鹌鹑蛋

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五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500克 盐 6克
八角 4粒 香叶 2片
干辣椒 2个 老抽 适量
茶叶 1把 桂皮 1小块

五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗一洗，煮熟，大概7分钟。煮好放到凉水中泡一下，用勺子或者是手，将表皮捏碎。
五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

锅中放适量的水，一次性放入鹌鹑蛋和调料。放入茶叶会让五香鹌鹑蛋的味道更香。
五香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

中小火煮开，再煮20分钟左右。鹌鹑蛋不急于捞出，放冰箱浸泡几个小时更入味。

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-23

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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