时蔬土豆小炒

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想吃麻辣锅，没办法了就混搭了一款微辣版的时蔬菜。别说这样子下饭也好，就这么当小菜吃吃也不错呢。当然了这是适合会吃辣的朋友。如果不想辣，那过程里放豆豉辣酱这一步省略掉。

时蔬土豆小炒的用料

长豆角 100克 土豆 2个
鸡腿菇 1个 香菇 5朵
胡萝卜 1个 芹菜 1份
细盐 适量 豆豉辣酱 适量
玉米油 短号

时蔬土豆小炒的做法

#精品菜谱挑战赛#时蔬土豆小炒的做法图解1

步骤1

备好如图所用的食材。
#精品菜谱挑战赛#时蔬土豆小炒的做法图解2

步骤2

锅里加水下细盐煮开，将豆角改刀下锅焯几分钟。
#精品菜谱挑战赛#时蔬土豆小炒的做法图解3

步骤3

快要熟的时候，再将芹菜下锅微焯半分钟就可以全部控水出锅备用。
#精品菜谱挑战赛#时蔬土豆小炒的做法图解4

步骤4

锅里加油，将香菇土豆下锅炒至出味。
#精品菜谱挑战赛#时蔬土豆小炒的做法图解5

步骤5

然后再将胡萝卜改刀下锅同炒。
#精品菜谱挑战赛#时蔬土豆小炒的做法图解6

步骤6

最后将焯好的豆角及芹菜下锅一并炒。
#精品菜谱挑战赛#时蔬土豆小炒的做法图解7

步骤7

加入适量的细盐及生抽调个味。
#精品菜谱挑战赛#时蔬土豆小炒的做法图解8

步骤8

然后再加入少许的豆豉辣酱配一下。
#精品菜谱挑战赛#时蔬土豆小炒的做法图解9

步骤9

这样子一份微辣的杂蔬土豆小炒就完成啦。

时蔬土豆小炒的烹饪技巧

食材要先将不易熟的焯好，再就可以快速的混搭上菜哦.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-23

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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