立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤

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我们都知道在立秋之后我们就应该进补了，而在进补的时候最适合的就是一份滋补的养生的老鸭汤了，毕竟老鸭汤其实清润的同时，还非常适合我们在容易上火的秋天进行食用的。所以我们今天就来和大家分享一道滋补又美味的老鸭汤的制作的方法，快来学一下吧。

双菇目鱼老鸭汤的用料

目鱼 适量 鸭肉 200克
香菇 适量 姬松茸 适量
盐 适量 鸡精 适量
生姜 2~3片 料酒/青红酒 3汤勺

双菇目鱼老鸭汤的做法

#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解1

步骤1

食材准备好：鸭肉，目鱼，香菇，姬松茸，生姜
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解2

步骤2

将姬松茸，干香菇，目鱼提前泡发
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解3

步骤3

将鸭肉冲洗干净
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解4

步骤4

装盘备用
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解5

步骤5

锅里放水烧开
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解6

步骤6

倒入鸭肉煮沸，漂去浮沫。
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解7

步骤7

取出
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解8

步骤8

准备一囗砂锅，
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解9

步骤9

倒入鸭肉
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解10

步骤10

放入姜片
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解11

步骤11

注入清水
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解12

步骤12

要加足够的水，中途不能加水
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解13

步骤13

加入泡发好的目鱼干，香菇，姬松茸
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解14

步骤14

加入适量盐
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解15

步骤15

加入福州的青红酒
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解16

步骤16

盖好盖子，大火煮开
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解17

步骤17

煮开后转小火
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解18

步骤18

继续煲30分钟左右
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解19

步骤19

香香的老鸭汤欧了
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解20

步骤20

起锅前加鸡精调味
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解21

步骤21

成品图
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解22

步骤22

成品图
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤的做法图解23

步骤23

成品图

双菇目鱼老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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