拌饭神器！葱爆五花肉

拌饭神器！葱爆五花肉

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葱爆五花肉是以五花肉、大葱为主料的经典下饭菜品，通过爆炒工艺制作，具有葱香肉嫩、色泽红亮的特点，喷入适量红梅黄酒料酒，保留醇厚黄酒清香，红梅首创黄酒料酒，纯粮酿造而成，黄酒含量大于等于99%，既能有效祛腥又能几乎完全发挥，不留酒精味，能与菜肴风味完全融合，金黄12度黄酒，成就新滋味。
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

葱爆五花肉的用料

五花肉 250克 大葱 1根
蒜 2瓣 姜 1片
盐巴 半勺 味精 1勺
白糖 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
红梅黄酒料酒 1勺

葱爆五花肉的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解1

步骤1

红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻～
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解2

步骤2

准备材料：红梅黄酒料酒、五花肉切片、大葱切斜片、蒜粒、姜丝备用。
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步骤3

锅内油热后倒入切好的五花肉。
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步骤4

中火煎至两面呈白色。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解5

步骤5

加入蒜粒、姜丝炒出香味。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解6

步骤6

喷入少量红梅黄酒料酒去腥增鲜，激发醇厚黄酒香气。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解7

步骤7

加入一半的大葱翻炒均匀。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解8

步骤8

加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解9

步骤9

翻炒至五花肉上色入味。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解10

步骤10

加入半勺盐巴、1勺白糖继续翻炒。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解11

步骤11

小火翻炒两分钟。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解12

步骤12

加入剩下的大葱继续翻炒。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解13

步骤13

炒至大葱变软即可关火出锅。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解14

步骤14

成品图。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解15

步骤15

成品图。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#拌饭神器！葱爆五花肉的做法图解16

步骤16

红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心，可以无限回购的好产品。

葱爆五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-13

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 夜宵 炒 煎 拌
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