五香茶叶蛋

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家里冰箱还有好多鸡蛋，酒柜有一些茶叶，凑巧还有去年买的煮茶蛋料包，顺便就煮了10个茶叶蛋！早晨儿子的早餐可以加餐了！

茶叶蛋的用料

鸡蛋 一斤 盐 2小勺
生抽 5汤匙 老抽 3汤匙
茶叶 少量 八角 适量
水 适量 茶蛋料包 一包
鸡精 少许

茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法图解1

步骤1

准备材料，10个鸡蛋，茶叶和茶蛋料包！
五香茶叶蛋的做法图解2

步骤2

先把茶叶开水冲泡15分钟！茶水喝掉，茶叶留下！
五香茶叶蛋的做法图解3

步骤3

泡茶的时间，给鸡蛋煮熟，大火烧开以后中火烧五分钟！
五香茶叶蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋煮熟之后，晾凉两分钟，用勺底敲开！
五香茶叶蛋的做法图解5

步骤5

把泡过的茶叶，和茶蛋料包一起放进去！
五香茶叶蛋的做法图解6

步骤6

放生抽，老抽，冰糖。八角，盐，鸡精！根据个人口味调试。
五香茶叶蛋的做法图解7

步骤7

大火开始煮！煮个5分钟！
五香茶叶蛋的做法图解8

步骤8

再转小火慢慢煮30分钟！30分钟后就可以关火了！为了更好的入味，关火之后建议浸泡一天，更加入味一些！
五香茶叶蛋的做法图解9

步骤9

第二天捞出，简单加热一下就可以吃啦！

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

©本菜谱的做法由 爱吃番茄啊 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 早餐 一人食 咸 锅具

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