鲍鱼干贝XO酱之爆炒小河虾

小龙IRIS

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小时候每逢春天的到来，天气灰沉且阴雨连绵。当时我们村附近有一条小河，河边长满了野草。如果此时仔细瞧瞧，你会发现有一群群的半透明小虾在河边草丛的掩护下游来游去。 傍晚，老爸提着水桶和网捞带我去小河边捞虾。潮湿沉闷的空气也丝毫影响不了我的兴致，因为捞虾是很好玩的事情，连我这样的小孩也能轻松应付，特别有成就感。老爸拿小网捞在河沿边的杂草丛一路扫过去，便能捞起了一大堆活泼乱跳的小河虾。不消半个钟，装了小半桶。 回到家，妈妈便三两下烧起了火，往油锅倒入洗干净的小虾，大火炒到略微金黄，姜蒜葱增香，酱油与盐调味。顿时满屋飘起了诱人的香气，一直在旁边守候的我赶紧帮忙拿碗筷装饭。 这种小河虾连壳一起吃，鲜美又补钙。每回有它下饭，我连吃三碗仍意犹未尽。也因为小时候常吃鱼虾的缘故，我的个头比同龄孩子高一大截，身材却很瘦。妈妈常抱怨说：吃那么多饭都不长肉，真是浪费米了，还不如养猪长的肉多。 呵呵，确定这是亲妈说的话。