蒜蓉西兰花

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小傅马爷
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西兰花是我超爱的，多吃西兰花有抗癌防癌的功效哦，好处多多，蒜蓉西兰花做法简单，口味也比较清淡，不想吃油腻的食物时，来一道蒜蓉西兰花最好啦。

蒜蓉西兰花的用料

西兰花 一小颗 大蒜 6瓣
盐 1小勺 耗油 1小勺
五香粉 1小勺 鸡粉 少许
开水 适量

蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花#春季食材大比拼#的做法图解1

步骤1

西兰花切小朵，用水清洗一遍后再加水，放一小勺盐泡15分钟，据说这样洗西兰花比较干净哦。
蒜蓉西兰花#春季食材大比拼#的做法图解2

步骤2

大蒜切末备用。
蒜蓉西兰花#春季食材大比拼#的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，放入西兰花焯一下水，滴一滴食用油西兰花颜色会更翠绿，焯1-2分钟就可以，不要太久。
蒜蓉西兰花#春季食材大比拼#的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，加入蒜末煸出香味，中火。
蒜蓉西兰花#春季食材大比拼#的做法图解5

步骤5

加入西兰花快速的翻炒一下，均匀的裹上油。
蒜蓉西兰花#春季食材大比拼#的做法图解6

步骤6

然后加入盐和其他调味料（鸡粉除外），加入少量开水，快速翻炒。
蒜蓉西兰花#春季食材大比拼#的做法图解7

步骤7

西兰花因为已经焯过了，炒制两分钟左右就可以了，临出锅加点鸡粉翻炒均匀，然后就可以关火啦。
蒜蓉西兰花#春季食材大比拼#的做法图解8

步骤8

成品图。

蒜蓉西兰花的烹饪技巧

提前把所需调味料备好，不然炒的时候手忙脚乱去拿，西兰花在锅里时间过长就会太烂了。 喜欢蒜香浓郁的可以多加点蒜。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-27

©本菜谱的做法由 小傅马爷 编写，未经授权不得转载

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