粉蒸土豆丝

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_________、善哉善哉
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蒸土豆丝的用料

土豆 三个 淀粉 30克
面粉 30克 盐 两勺
蒜苗 三根 大蒜 适量

蒸土豆丝的做法

粉蒸土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆用擦板擦撑土豆丝儿
粉蒸土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆丝用凉水冲洗几遍目的是把土豆丝中的淀粉过滤掉
粉蒸土豆丝的做法图解3

步骤3

水沥干后放入两勺盐抓匀腌至20分钟将盐水倒掉
粉蒸土豆丝的做法图解4

步骤4

准备蒸馒头用的粗布或者纱布把土豆裹一起拧干水分
粉蒸土豆丝的做法图解5

步骤5

拧干水分后铺开晾一分钟
粉蒸土豆丝的做法图解6

步骤6

撒上适量面粉
粉蒸土豆丝的做法图解7

步骤7

每个土豆丝儿都要用面粉沾均匀，也可加入适量淀粉同面粉一起搅拌均匀
粉蒸土豆丝的做法图解8

步骤8

锅屉中放入粗布，抓匀得土豆丝儿均匀的铺开，等水开后盖上锅盖蒸至10分钟
粉蒸土豆丝的做法图解9

步骤9

粉蒸土豆期间可准备蒜苗切小段，将蒜捣泥调至备用
粉蒸土豆丝的做法图解10

步骤10

10分钟后出锅，将蒸好的土豆丝儿铺开晾于两到三分钟，将切好的蒜苗和蒜泥搅拌均匀调至，放入盐味精少许，香油，用筷子搅拌均匀，也可将蒸好的的土豆丝儿放凉后加鸡蛋炒至

蒸土豆丝的烹饪技巧

这样用盐水腌制的土豆丝儿蒸着不会黏在一起，清爽香糯利口，十分香甜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-27

©本菜谱的做法由 _________、善哉善哉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 蒸 原味 家常菜

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