西兰花虾仁煎蛋

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孩子特别喜欢吃虾仁，对于西兰花却不太喜欢，这次将虾仁和西兰花搭配在一起，加入鸡蛋一起香煎却有意外的惊喜，孩子很喜欢吃。

虾仁煎蛋的用料

西兰花 50g 虾仁 100g
鸡蛋 2个 洋葱 30g
葱 1根 水淀粉 适量
蚝油 适量 清水 适量
盐 适量 油 适量
黑胡椒粉 适量

虾仁煎蛋的做法

西兰花虾仁煎蛋的做法图解1

步骤1

西兰花切成小朵
西兰花虾仁煎蛋的做法图解2

步骤2

清水里放入适量盐拌匀
西兰花虾仁煎蛋的做法图解3

步骤3

将西兰花放进去泡十五分钟
西兰花虾仁煎蛋的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量清水，加入适量盐和油煮开
西兰花虾仁煎蛋的做法图解5

步骤5

放入西兰花焯熟捞起沥干水分
西兰花虾仁煎蛋的做法图解6

步骤6

虾仁清洗干净捞起沥干水分
西兰花虾仁煎蛋的做法图解7

步骤7

葱切粒
西兰花虾仁煎蛋的做法图解8

步骤8

洋葱切粒
西兰花虾仁煎蛋的做法图解9

步骤9

容器里打入鸡蛋，放入盐和黑胡椒粉拌匀
西兰花虾仁煎蛋的做法图解10

步骤10

倒入水淀粉拌匀
西兰花虾仁煎蛋的做法图解11

步骤11

将葱粒放入拌匀
西兰花虾仁煎蛋的做法图解12

步骤12

热锅淋油倒入洋葱粒爆香
西兰花虾仁煎蛋的做法图解13

步骤13

倒入虾仁
西兰花虾仁煎蛋的做法图解14

步骤14

虾仁煮至变色加入蚝油
西兰花虾仁煎蛋的做法图解15

步骤15

放入西兰花拌匀
西兰花虾仁煎蛋的做法图解16

步骤16

将鸡蛋倒入仁虾里小火煎至全熟

虾仁煎蛋的烹饪技巧

1、西兰花用盐水泡可以去除花里的小虫子 2、水淀粉是由水和生粉拌匀成的 3、这道菜是煎的，水淀粉的份量最好多点 4、鸡蛋里加入葱是为了增加香味，不喜欢的可以不加 5、这道菜建议用小火煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-01

©本菜谱的做法由 飘儿78 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 晚餐 煎 家常菜

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