【昀昀辅食】黑芝麻小馒头.8-10月龄

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黧染
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黑芝麻补铁又补钙，非常适合宝宝吃 面粉酵母比例200:1

馒头的用料

高筋粉 适宜 温水 少量
黑芝麻 少量

馒头的做法

步骤1

黑芝麻炒熟打碎 酵母用30度左右温水化开

步骤2

酵母水和入面粉中， 加入黑芝麻粉揉至软硬适中， 揉好的面团不粘手为准， 揉好的面团盖上保鲜膜室温20度发酵一小时，面团膨胀2倍，手指插入不坍塌 发酵好的面团揉到没有蜂窝眼

步骤3

用擀面杖擀成0.6cm厚，用模具压出需要的形状

步骤4

蒸笼刷油，放入压好的面团 再发酵半小时左右

步骤5

大火烧开水之后放入蒸笼，转中火蒸15分钟闷，5分钟后出锅。 黑芝麻可以换成菠菜汁，火龙果汁，胡萝卜汁。 南瓜，薯类用量不要超过面粉，影响发面

馒头的烹饪技巧

适合8-10月龄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-01

©本菜谱的做法由 黧染 编写，未经授权不得转载

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