松茸皮蛋瘦肉粥｜牛佤松茸食谱

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松茸皮蛋瘦肉粥的用料

（牛佤）冻干松茸菌 3片 大米 1两
瘦肉 适量 皮蛋 1枚
干贝 适量 姜 适量
香油 适量 淀粉 适量
食盐 适量 酱油 适量

松茸皮蛋瘦肉粥的做法

松茸皮蛋瘦肉粥｜牛佤松茸食谱的做法图解1

步骤1

把大米简单淘洗，备用。
松茸皮蛋瘦肉粥｜牛佤松茸食谱的做法图解2

步骤2

把干贝用清水泡发，姜切丝，皮蛋剥壳切块。
松茸皮蛋瘦肉粥｜牛佤松茸食谱的做法图解3

步骤3

把瘦肉切丝，用酱油，姜和淀粉腌制5分钟。
松茸皮蛋瘦肉粥｜牛佤松茸食谱的做法图解4

步骤4

把大米入煮锅加水，放入（牛佤）冻干松茸菌，干贝和姜丝，添入适量香油，熬煮1个小时左右。

步骤5

把腌制好的瘦肉，焯水后，放入粥锅中熬煮片刻。
松茸皮蛋瘦肉粥｜牛佤松茸食谱的做法图解6

步骤6

即将停火时，把皮蛋加入粥锅中煮一煮，添些食盐调味即可享用。
松茸皮蛋瘦肉粥｜牛佤松茸食谱的做法图解7

步骤7

松茸皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

1、腌制瘦肉和焯水，主要是为了去除腥味，如果不介意，亦可直接下鲜肉熬煮。 2、起锅粥烫慢食为宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-01

©本菜谱的做法由 牛佤松茸 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 粥 锅具 煮 咸

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