花生黑芝麻和葡萄干核桃仁牛轧糖

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六月0621
六月0621
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牛轧糖的用料

落基山棉花糖 500g 动物性无盐黄油 55g
花生仁 适量 雀巢全脂奶粉 300g
糯米纸 200张 糖纸 200张

牛轧糖的做法

花生黑芝麻和葡萄干核桃仁牛轧糖的做法图解1

步骤1

首先要将需要的食材用克数称按比例称好，然后将花生米炒熟去皮
花生黑芝麻和葡萄干核桃仁牛轧糖的做法图解2

步骤2

不粘锅下黄油至融化
花生黑芝麻和葡萄干核桃仁牛轧糖的做法图解3

步骤3

然后倒入棉花糖将其与黄油融合
花生黑芝麻和葡萄干核桃仁牛轧糖的做法图解4

步骤4

待棉花糖融化差不多后，倒入奶粉和黑芝麻和花生碎，不停翻转使其所以食材拌均匀。（一定要注意全程使用小火，避免黏锅或糊！）
花生黑芝麻和葡萄干核桃仁牛轧糖的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后倒入磨具中，用工具将其压平
花生黑芝麻和葡萄干核桃仁牛轧糖的做法图解6

步骤6

放入冷藏30-40分钟拿出进行切割
花生黑芝麻和葡萄干核桃仁牛轧糖的做法图解7

步骤7

最后一步，用糖纸和糯米纸包装好就可以了！
花生黑芝麻和葡萄干核桃仁牛轧糖的做法图解8

步骤8

糖果全部包好后，可以装进一个袋子里再放冷藏一夜，这样会更成型，不会软！（另外，做完糖的平底锅会很黏很黏，不必用力去擦洗，可以烧些开水，使其融化然后清洗即可！）

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-01

©本菜谱的做法由 六月0621 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 一人食 下午茶 炒锅 烘焙

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