香葱桃酥

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桃酥是众多饼干中易操作的一种，虽然做起来很简单，但是口感和味道一点也不差哟，酥脆香甜，很多人都喜欢吃。而且桃酥是特别受老一辈人的喜欢，就算市面上有众多不同口感和味道的饼干，也取代不了它在老一辈人心中的地位。

桃酥的用料

低筋面粉 100g 苏打粉 1/4茶匙
无铝泡打粉 1/4茶匙 玉米油 60g
糖粉 35g 盐 1/2茶匙
葱 15g 蛋液 13g

桃酥的做法

香葱桃酥的做法图解1

步骤1

面粉、苏打粉和泡打粉混合后过筛备用
香葱桃酥的做法图解2

步骤2

将玉米油、糖和盐搅拌均匀
香葱桃酥的做法图解3

步骤3

加入蛋液再拌匀
香葱桃酥的做法图解4

步骤4

倒入葱和面粉的混合物，这里用到的是小葱，而且只取葱绿的部分，要提前洗干净并沥干水分，切成细碎再用
香葱桃酥的做法图解5

步骤5

用刮刀将它们拌成面团
香葱桃酥的做法图解6

步骤6

分成20份，每份都搓圆
香葱桃酥的做法图解7

步骤7

用食指在中间戳一下，不戳也可以，可以轻轻压扁一下
香葱桃酥的做法图解8

步骤8

放入已经预热到170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤18分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）

桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-01

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 甜 电器

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