核桃酥

精品
13.4万 浏览 4836 收藏
收藏
妞妞妈美食
妞妞妈美食 妞妞妈美食
＋ 关注

过年必备的中式点心——核桃酥。
参与活动: #2026年夜饭#

核桃酥的用料

核桃仁（熟） 75克 玉米油 85克
盐 1克 糖 55克
鸡蛋液 40克 低筋面粉 215克
泡打粉 2克 小苏打 1克

核桃酥的做法

#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解1

步骤1

核桃仁压成碎末。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解2

步骤2

盆里加入玉米油、盐、糖和鸡蛋液。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解3

步骤3

搅打均匀。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉、泡打粉和小苏打。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解5

步骤5

用硅胶铲翻拌按压成团。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解6

步骤6

加入核桃碎。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解7

步骤7

带上一次性手套抓捏均匀。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解8

步骤8

分成20份搓圆。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解9

步骤9

烤盘里铺上油纸，放上核桃酥小球用手掌按压成饼状，中间用手指压个窝。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解10

步骤10

生的核桃仁上面沾一点蛋液，放在核桃酥上面轻轻按压一下。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解12

步骤12

上下管160度烤23分钟。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解13

步骤13

核桃酥出炉。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解14

步骤14

好漂亮。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解15

步骤15

香味太诱人了。
#年夜饭菜谱#核桃酥的做法图解16

步骤16

咬一口，酥的掉渣。

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7天前 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 拌 烤 卡士
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #年夜饭菜谱#核桃酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #年夜饭菜谱#核桃酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活