菠菜滋卷

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晋南名吃

菠菜卷的用料

菠菜 适量 鸡蛋 2个
粉条 一把 面粉 两小碗

菠菜卷的做法

菠菜滋卷的做法图解1

步骤1

温水活面 醒发半小时
菠菜滋卷的做法图解2

步骤2

提前泡好粉条 提前洗干净菠菜 沥干水分 放一个小时
菠菜滋卷的做法图解3

步骤3

调馅料:菠菜切碎 粉条切碎 炒好鸡蛋 搅拌均匀后加入十三香 盐 香油
菠菜滋卷的做法图解4

步骤4

面擀成圆形薄片 能擀多薄就多薄 如图码匀馅料 边上不放料
菠菜滋卷的做法图解5

步骤5

从下往上包成如图状 蒸锅上气后蒸15分钟 关火焖两分钟 锅内垫布子
菠菜滋卷的做法图解6

步骤6

出锅后倒扣在案板上吃多少切多少 蒜末加醋调料汁

菠菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-02

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