牛肉干

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牛肉干的用料

瘦牛肉 适量 姜 适量
葱 适量 香叶 适量
八角 适量 桂皮 适量
花椒 适量 料酒 一勺
酱油 一勺 盐 半勺
白糖 半勺

牛肉干的做法

牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉条冷水入锅，我的肉不太好有些地方有筋，最好用纯瘦肉
牛肉干的做法图解2

步骤2

焯出血沫
牛肉干的做法图解3

步骤3

捞出洗干净血沫
牛肉干的做法图解4

步骤4

压力锅加适量葱姜盐
牛肉干的做法图解5

步骤5

水没过牛肉就行，煮45分钟
牛肉干的做法图解6

步骤6

少量油加香叶八角桂皮花椒，我没有花椒了用花椒油代替了
牛肉干的做法图解7

步骤7

出香后捞出香料加入料酒，酱油，盐，糖
牛肉干的做法图解8

步骤8

煮好的牛肉炒至上色
牛肉干的做法图解9

步骤9

放入烤盘，上下火140度烤30分钟
牛肉干的做法图解10

步骤10

齐活，根据个人口感可在调料的时候加入辣椒，蜂蜜或者麻椒

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

©本菜谱的做法由 姥姥是大美人 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烤 香 中国菜 咸

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