柠檬曲奇

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阿狗睡不饱
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把柠檬做成曲奇，满屋子都是柠檬香~把柠檬皮用盐搓洗干净，削薄片切成碎屑，做成好吃的柠檬曲奇饼干，超适合早餐或下午茶吃哦！

柠檬曲奇的用料

黄油 65g 低筋面粉 100g
糖粉 45g 柠檬汁 15g
柠檬皮屑 5g 盐 适量

柠檬曲奇的做法

柠檬曲奇的做法图解1

步骤1

先将柠檬洗净，放一些盐搓洗干净，去苦味~用削皮器把柠檬皮削一部分下来，尽量不要削到白色部分，削好之后，把柠檬片切小块备用。
柠檬曲奇的做法图解2

步骤2

先将软化的65g黄油用刮刀按扁，翻拌至顺滑。
柠檬曲奇的做法图解3

步骤3

放入45g糖粉、适量盐，翻拌均匀。
柠檬曲奇的做法图解4

步骤4

分两次放入15g柠檬汁，并翻拌均匀。
柠檬曲奇的做法图解5

步骤5

放入100g低筋面粉，翻拌均匀。
柠檬曲奇的做法图解6

步骤6

放入5g柠檬皮屑，翻拌至无干粉。
柠檬曲奇的做法图解7

步骤7

倒入保鲜膜上，包起来。再放入模具中定型，放入冰箱冷冻1小时。
柠檬曲奇的做法图解8

步骤8

揭开保鲜膜和模具，把曲奇切成5毫米的小块。
柠檬曲奇的做法图解9

步骤9

放入烤箱175度烤至表面膨胀微微金黄，大概10-15分钟哦~

柠檬曲奇的烹饪技巧

全程要保持模具干净不能有水分哦，包括柠檬皮也要擦干净再切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-04

©本菜谱的做法由 阿狗睡不饱 编写，未经授权不得转载

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