鸡丝拌三丝

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鸡丝拌三丝的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 半根
生抽 2汤匙 香醋 2汤匙
白砂糖 1茶匙 胡萝卜 1根
鸡精 少许 生姜 3片
土豆 1个 耗油 1勺
大蒜 3瓣 盐 1勺
青椒 1个

鸡丝拌三丝的做法

鸡丝拌三丝的做法图解1

步骤1

先把鸡胸肉下锅煮，放一点料酒去腥味，煮熟立马泡在凉水里，这样肉可以紧实一点
鸡丝拌三丝的做法图解2

步骤2

煮肉的时候开始切土豆丝，切好用凉水洗两遍，洗掉多余的淀粉，这样做出来是脆脆的
鸡丝拌三丝的做法图解3

步骤3

把胡萝卜切丝，黄瓜切丝，青椒切丝，小葱和香菜切段
鸡丝拌三丝的做法图解4

步骤4

把煮好的鸡胸肉按纹路撕成一条一条的
鸡丝拌三丝的做法图解5

步骤5

土豆下锅焯水，水起小泡要开的时候放土豆，水再次起泡要开的时候就把土豆捞出过凉水，这样比较脆
鸡丝拌三丝的做法图解6

步骤6

准备好一个大碗（我是觉得用大碗可以拌的更匀一些）把所有的配料都放进去，然后依次放入盐，鸡精，白糖，生抽，醋，耗油，香油，拌匀就可以装盘了，能吃辣的朋友也可以放点辣椒油

鸡丝拌三丝的烹饪技巧

吃鸡胸肉不会长胖，还能补充高蛋白哦，在撕鸡丝的时候也不需要太细，差不多就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

©本菜谱的做法由 倩倩5c7f6b548f911 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 拌 咸 酸

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