清水煮鱼

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老爸很爱吃的一道鱼，清淡又鲜美。

清水煮鱼的用料

鲜鱼 1条 黄豆芽 150g
芹菜 150g 盐 适量
葱姜蒜 花椒

清水煮鱼的做法

清水煮鱼的做法图解1

步骤1

今天准备的是鱼尾
清水煮鱼的做法图解2

步骤2

将鱼肉切块，用盐、花椒面、料酒和姜腌制一小时。
清水煮鱼的做法图解3

步骤3

炒锅放油，将葱姜蒜、花椒爆香放入腌制好的鱼肉翻炒。（也可以先炸后再炒，这样鱼肉不容易散。）
清水煮鱼的做法图解4

步骤4

鱼肉变色后加水加盐开始清炖
清水煮鱼的做法图解5

步骤5

鱼肉熟了后加入芹菜和豆芽

清水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-15

©本菜谱的做法由 丁丁丁cpvg 编写，未经授权不得转载

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