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馒头抱蛋的做法
步骤1
准备食材
步骤2
馒头切片，大概1厘米厚。 这是2个人的量，可以按需增加分量。
步骤3
鸡蛋磕到碗里，加入1克盐搅拌均匀。 最好用深一些的碗，馒头片比较容易沾上蛋液。
步骤4
切好的馒头片用筷子夹进蛋液碗里，均匀沾上蛋液。 不用浸泡，馒头片沾上蛋液就可以取出来。
步骤5
热锅下油，小火，煎至两面金黄。 不要用大火，容易焦糊。
步骤6
把沾馒头片剩下的蛋液，倒入锅里，摇晃煎锅，让蛋液均匀铺在锅里。 这时仍然用小火。
步骤7
撒入芝麻，可以盖上锅盖，焖1分钟，蛋液就凝固了。 如果没有芝麻，也可以不放。
步骤8
馒头抱蛋就完工了，比起白馒头，这份馒头外观都要好看多了。
步骤9
外酥里香。
步骤10
小孩连吃4片还要伸手拿。馒头抱蛋的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-03-07
果果郭美食记
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