香酥鸡柳（简便法）

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街头小吃炸鸡柳，每每看到垂涎三尺，但只看看不会买，觉得那个油反复炸，吃了不健康，真想吃的时候自己做，方法改进一下，简单好操作，刚出锅的时候酥脆香浓，美味可口，一口接一口，好吃根本停不下来！自己喜欢自己做，女王节宠爱自己。

鸡柳的用料

鸡脯肉 1块 鸡蛋 1个
生粉 半碗 面包糠 1碗
黑胡椒粉 1勺 孜然粉 1勺
蒜瓣 2个 盐 适量
料酒 1勺

鸡柳的做法

香酥鸡柳（简便法）#做道好菜，自我宠爱#的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切成细长条形状，加孜然粉、黑胡椒粉、蒜瓣、盐、料酒，抓抓腌制20分钟。
香酥鸡柳（简便法）#做道好菜，自我宠爱#的做法图解2

步骤2

准备三个碗分别装：1是生粉，2是鸡蛋液，3是面包糠。
香酥鸡柳（简便法）#做道好菜，自我宠爱#的做法图解3

步骤3

将1的生粉倒进鸡肉里抓匀，使生粉裹着鸡肉，不用一根一根裹粉。
香酥鸡柳（简便法）#做道好菜，自我宠爱#的做法图解4

步骤4

在按顺序将2的鸡蛋液倒进鸡肉里抓匀，这样快捷省时间，不用一根一根裹鸡蛋液。
香酥鸡柳（简便法）#做道好菜，自我宠爱#的做法图解5

步骤5

这一步不能省，需要将鸡肉拿出，一根一根裹面包糠，让每一根成独立的个体，好下锅油炸。
香酥鸡柳（简便法）#做道好菜，自我宠爱#的做法图解6

步骤6

油温7成热时，中火下鸡柳炸至金黄。
香酥鸡柳（简便法）#做道好菜，自我宠爱#的做法图解7

步骤7

捞出鸡柳，冷却后复炸一次，这样更脆更香，更好吃。
香酥鸡柳（简便法）#做道好菜，自我宠爱#的做法图解8

步骤8

挤上番茄酱，撒上孜然粉，好吃到没朋友。
香酥鸡柳（简便法）#做道好菜，自我宠爱#的做法图解9

步骤9

这娃吃了问我在哪买的，哈哈，我这是特供。
香酥鸡柳（简便法）#做道好菜，自我宠爱#的做法图解10

步骤10

吃着鸡柳，聊着家事，这才是自己想要的温馨画面。

鸡柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-07

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 香 炸 中国菜

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