剁椒鱼

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笑纳兰心
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去堂食必点的一道菜 每次似乎都吃不够 也是我们心心念念的一道菜 so～ 当然要摆上家里的餐桌 而且 真的操作简单 不信你来 *^O^*

剁椒鱼的用料

黄翅海鲫鱼 一只 剁辣椒 4汤匙
葱 一根 生姜 一段
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙
油 适量

剁椒鱼的做法

剁椒鱼的做法图解1

步骤1

海鲫鱼洗净，两面麟切
剁椒鱼的做法图解2

步骤2

在麟切缝里放入切好的姜丝，倒入一汤匙的料酒，腌制20分钟
剁椒鱼的做法图解3

步骤3

水烧开
剁椒鱼的做法图解4

步骤4

取出腌好的鱼，在面上铺一层剁椒
剁椒鱼的做法图解5

步骤5

放入烧开的锅中
剁椒鱼的做法图解6

步骤6

盖上锅盖中大火蒸十分钟
剁椒鱼的做法图解7

步骤7

出锅后，撒上葱花
剁椒鱼的做法图解8

步骤8

锅里倒入适量的油，烧热冒烟后关火
剁椒鱼的做法图解9

步骤9

将热油淋在鱼身上
剁椒鱼的做法图解10

步骤10

完成啦～

剁椒鱼的烹饪技巧

视个人情况可加生抽，加了生抽最好放微波炉里加热20秒哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-07

©本菜谱的做法由 笑纳兰心 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 蒸 午餐 亲友聚餐

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