家常腊肉豆腐

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妈妈给我们做了手工腊肠，和剁椒。若是有豆腐，那真是一道下饭的绝佳好菜。

腊肉豆腐的用料

北豆腐 250g 腊肠 一根
猪肉 50g 大葱 1小段
剁椒 一勺 豆瓣酱 一勺

腊肉豆腐的做法

家常腊肉豆腐的做法图解1

步骤1

准备好材料。老豆腐切成小段。 五花肉比瘦肉更好吃。腊肠切片。
家常腊肉豆腐的做法图解2

步骤2

锅中起油，放入豆腐，炸至两面金黄
家常腊肉豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐在一旁沥油备用
家常腊肉豆腐的做法图解4

步骤4

锅里依次放入：肉末，大葱，剁椒，豆瓣酱，翻炒均匀。
家常腊肉豆腐的做法图解5

步骤5

加入切片的腊肠翻炒
家常腊肉豆腐的做法图解6

步骤6

加入沥油之后的豆腐，不要用锅铲多翻炒，颠锅翻面。
家常腊肉豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐基本炒匀，就放入一碗水，没过豆腐，使豆腐浸泡在水里，开大火，一直到水变少，露出豆腐。
家常腊肉豆腐的做法图解8

步骤8

上桌啦！

腊肉豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-08

©本菜谱的做法由 朵子子子朵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 炒 咸 家常菜

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