宝宝辅食：酸奶蛋糕

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下厨房上看到的，一眼就爱上，我自己平常早餐着急经常做。 正常大人吃中高火1分钟，蛋糕状态刚刚好，侧面不会像图片所示分层。 但考虑到宝贝食用，为了保证熟透，将时间延长到了2分钟，最终有点像千层糕，口感相对没有那么水润，但依旧很松软很好吃。 ps:微波炉火候包括蛋糕厚度都可能不一致，大家需自行调整调整~ 适合宝宝年龄：24个月以上 难度：易 工具：马克杯、筷子、微波炉

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 1个 酸奶 1汤匙
牛奶 1汤匙 面粉 1汤匙
细砂糖 少许 柠檬汁 小半汤匙（可不加）

酸奶蛋糕的做法

宝宝辅食：酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

把鸡蛋放入杯中（小芽的杯子太小了，建议直接用大一点的马克杯），放入一汤匙浓稠酸奶。 》鸡蛋里小芽已提前加了一些柠檬汁。
宝宝辅食：酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

再放入一汤匙牛奶（小芽的奶是用奶粉冲泡滴）。

步骤3

再来一汤匙面粉（我用低筋粉，家里常规面粉也是可以滴）。
宝宝辅食：酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

如图所示一点点细砂糖。
宝宝辅食：酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

用筷子尽量充分搅拌均匀，不要看到白色面粉团。 》小芽的杯子太小了，用大一点的马克杯哦，放入微波炉后会膨胀蛮高的。

步骤6

放入微波炉中中高火2分钟，过程中会膨胀很高，2分钟是为了保证内部完全熟透， 》大人吃中高火1分钟即可，口感更润，内部组织结构也会更像蛋糕。 》每家微波炉火候啥的可能不太一样，蛋糕液的厚度也会不一样，根据自身情况适当调整时间~
宝宝辅食：酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉，直接倒扣脱模即可~切开侧面检查下有没有熟透哈
宝宝辅食：酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

再罗嗦一遍： 正常大人吃中高火1分钟，蛋糕状态刚刚好，侧面是蛋糕状态，不会像图片所示分层，口感也会更润。

酸奶蛋糕的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用五年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-08

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载

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