肥牛木瓜炒饭

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手作美食by晴天
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一人份的量，1.5个粽子，半盒肥牛， 一个蛋一个西红柿，1/4个木瓜， 能量满满。

炒饭的用料

肥牛 120g 肉粽 1.5个
虾皮 1把 玉米油 一勺
盐 适量 木瓜 1/4个
水煮鸭蛋（选用） 1个 西红柿（选用） 1个

炒饭的做法

肥牛木瓜炒饭#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解1

步骤1

粽子切条，或者如左上图较干的压散成米粒状，切了一丁点胡萝卜粒（不喜可以忽略），木瓜需去皮切好。
肥牛木瓜炒饭#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解2

步骤2

准备好的材料如图。
肥牛木瓜炒饭#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解3

步骤3

玉米油热锅入肥牛翻炒几下， 倒入粽米虾皮改小火翻炒， 肥牛片熟色粽米变软， 肉粽本是一点咸味的，所以， 盐可放可不放按自己口味。
肥牛木瓜炒饭#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解4

步骤4

倒入木瓜翻炒几下， 拌匀即可关火。
肥牛木瓜炒饭#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解5

步骤5

盛到一口碗里，取一盘子倒扣。
肥牛木瓜炒饭#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解6

步骤6

成品图。 水煮了一个鸭蛋，一个西红柿， 既为裹腹也是装饰。
肥牛木瓜炒饭#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解7

步骤7

味道不错，用肉粽代替米饭， 相比较饭偏绵软，糯糯的， 所以炒的时间不宜过长， 用米饭会颗粒状貌美一些。

炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-10

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 一人食 一家三口 主食 午餐

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