超简单的黄油开心果酥饼

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这道酥饼是一道很简单的烘焙点心，做法很简单，把材料打碎研磨，再填入模具进行烘烤就行。闻着香喷喷，吃着酥脆可口。这款酥饼用了金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉），面粉质感细腻，麦香浓郁，很适合用来制作这道烘焙点心。

酥饼的用料

金龙鱼低筋小麦粉 117克 开心果仁30克 开心果仁30克
盐1克 盐1克 无盐黄油65克 细砂糖35克

酥饼的做法

超简单的黄油开心果酥饼的做法图解1

步骤1

食材准备、称取好；原味带壳的开心果去壳、取出果仁，用小锅小火烘烤一下再放凉备用。
超简单的黄油开心果酥饼的做法图解2

步骤2

接着把制作的模具准备好，把6寸的慕斯圈和硅油纸、方形烤盘组合一起。
超简单的黄油开心果酥饼的做法图解3

步骤3

把称取好的金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉）用粉筛过筛一下备用。开始预热烤箱，上火190度下火180度。
超简单的黄油开心果酥饼的做法图解4

步骤4

把冷藏的无盐黄油切小块，再和细砂糖、盐倒入绞肉机里磨成细末状，接着放入放凉的开心果仁继续绞碎。
超简单的黄油开心果酥饼的做法图解5

步骤5

把搅拌好的酥饼粉末倒入慕斯圈里，用勺子的背部将表面抹平，然后盖上保鲜膜用手指按压压实、抚平，最后把保鲜膜撕掉再用叉子在表面压出花纹。
超简单的黄油开心果酥饼的做法图解6

步骤6

把慕斯圈、烤盘和酥饼生胚送入预热好的东菱烤箱里中下层，用上火190度下火180度烘烤25-30分钟，温度和时间仅供参考，可以适当调整。
超简单的黄油开心果酥饼的做法图解7

步骤7

烘烤好的酥饼表面稍微上色，然后等它完全放凉再取下慕斯圈。如果表面上色不均匀，可以把烤盘内外对调烘烤。
超简单的黄油开心果酥饼的做法图解8

步骤8

成品

酥饼的烹饪技巧

1、烤箱烘烤温度及时间仅供参考，请以自家烤箱温度适当调整。 2、开心果可以用其他坚果仁代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-11

©本菜谱的做法由 春末夏初_Smile_等待花开_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 烤 甜 西点

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