圣诞宝藏甜甜圈蛋糕

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又到了圣诞节，又又又又到了可以光明正大吃好喝好的季节啦！在我的心里，圣诞节一定要有好多好多的干果，一定要有暖暖的肉桂，要有香气浓郁的蛋糕面包！ 今天这个宝藏蛋糕是这个圣诞节的第一波，也是我每个圣诞节都不能少的气味！我用2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉的金龙鱼烘焙粉（蛋糕用低筋小麦粉） 来做，蓬松柔软，为节日增彩！！~

圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的用料

金龙鱼糕点用小麦粉 100G 全蛋 2个
黄糖 80G 蔓越莓 20G
桔皮丁 20G 混合坚果 100G
肉桂粉 3G 泡打粉 1.5G
黄油 100G

圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法

圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解1

步骤1

1、所有材料称出来备用
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解2

步骤2

2、葡萄干 、蔓越莓、桔皮丁用朗姆酒泡软
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解3

步骤3

3、全蛋+黄糖混合
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解4

步骤4

4、用打蛋器打到糖完全融化
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解5

步骤5

5、糕点用小麦粉+肉桂粉+泡打粉，筛入蛋糊，拌匀
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解6

步骤6

6、黄油融化后放到低于手温，再倒入面糊中拌匀
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解7

步骤7

7、拌好的蛋糕糊放到冷藏冰10分钟 ，变稠后再拌拌匀
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解8

步骤8

8、装进裱花袋里
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解9

步骤9

9、裱花袋剪个约一公分的小口，把蛋糕糊挤入甜甜圈模具中，只用5分满就可以了，蛋糕会狠狠的膨胀的喔
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解10

步骤10

10、把坚果和泡好的干果摆在蛋糕糊表面（不用压下去，烤的时候自然会下沉一点的喔）
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解11

步骤11

11、烤箱预热到180度上下火，再把模具放进去，只需要12－15分钟就可以出炉喽
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解12

步骤12

12、出炉
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解13

步骤13

13、倒扣出来到晾网上
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解14

步骤14

14、小小的甜甜圏，一口一口都包含了香香的肉桂，浓浓的果干，脆脆的干果喔 !~~
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解15

步骤15

美着呢
圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的做法图解16

步骤16

美着呢

圣诞宝藏甜甜圈蛋糕的烹饪技巧

千万不要为了把面糊全放进模具而挤多了，多的不要紧，冷藏起来，一会烤完一盘再用，不影响的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-16

©本菜谱的做法由 花羽Oo 编写，未经授权不得转载

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