蒜蓉蒸金针菇

独家
4576 浏览 9 收藏
收藏
悠闲的豆腐很红色
悠闲的豆腐很红色
＋ 关注

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称最适宜的健康饮食方式～

蒜蓉蒸金针菇的用料

金针菇 蒜 1头
生抽 1/2汤匙 香油 1/2汤匙
糖 少量 盐 适量
色拉油 葱花

蒜蓉蒸金针菇的做法

蒜蓉蒸金针菇的做法图解1

步骤1

拨蒜一头，砌颗粒状更有口感。
蒜蓉蒸金针菇的做法图解2

步骤2

制作蒜蓉酱：冷锅热油，油与蒜末1:1。油烧热后关火，用余温下入蒜末炒匀爆香，加入适量盐和糖调味，糖用来提鲜。（控制油温，过热蒜蓉会炸黑的）
蒜蓉蒸金针菇的做法图解3

步骤3

去根金针菇，撕开洗净沥干水份摆放在盘中
蒜蓉蒸金针菇的做法图解4

步骤4

将蒜蓉酱淋在金针菇上蒸6-8分钟，沥出蒸出的，在汁水中加入生抽和麻油拌匀调味，再将调好的汁水倒回金针菇盘里，一个人口味撒上葱花即可。

蒜蓉蒸金针菇的烹饪技巧

蒜一定要爆香 不然直接蒸会绿绿的 不要问我是怎么知道的而且会有股子怪味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-11

©本菜谱的做法由 悠闲的豆腐很红色 编写，未经授权不得转载

蒜蓉蒸金针菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉蒸金针菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉蒸金针菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活